新谷酒造の定番酒として発売された瑠璃唐草は、繊細で優雅な日本人の美意識を感じれる美酒でありたい（蔵元のコメント） 味わいは、わかむすめらしいしっかりとした味わいと、絶妙な酸味と優しく感じる苦みが寄り添う料理を引き立ててくれます。 原料　米・米麹 酒質　酒米　非公開（国産米100％） 　　　精米　60％ 　　　ALC度数　16度 　　　酒タイプ　純米吟醸無濾過生原酒