生酛造りと言われる昔ながらの製法で醸された旨口の純米酒です。 地元萩産の山田錦を使用し、滑らかでお米の旨味が口に広がります。 押し寄せる旨味と風味、味わいの幅を感じて頂ける一本です。 冷酒～燗酒まで美味しく料理に寄り添ってくれるお酒です。 原料 米・米麴 酒質 酒米　萩産山田錦 　　　精米歩合　60％ 　　　ALC　15度